哈佛，魚油和心臟病的關系，補充omega-3有什么好處？

本文首發自瘦龍的博客：哈佛，魚油和心臟病的關系，補充omega-3有什么好處？

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心臟病是人類的殺手，中國每年有上百萬人死于心臟病，老年人害怕心臟病。

導致心臟病的原因很多，和基因，壓力，睡眠質量，平時的飲食結構都有關系。

近，一個哈佛的研究，發表在新英格蘭雜志上，研究發現，吃更多的魚或者攝入魚油，可以大大降低心臟病的風險。①

研究者將近26,000名，年齡在50歲及以上的美國男女（參與者沒有心臟病史），隨機分成三組：

魚油組：每日服用1克魚油
維生素D組：2,000國際單位維生素D
對照組：安慰劑

研究人員發現，魚油補充劑在五年的隨訪期間將心臟病發作的風險降低了28％，但對患者罹患中風或癌癥的風險沒有影響。

該研究還發現，黑人參與者發現了魚油補充劑的優勢巨大，心臟病發作風險降低了77％。

研究者說，主要原因是因為魚油中的omega-3（歐米伽-3）含量高，但是，研究者建議，多吃新鮮健康的魚類，更加有效，特別是富含omega-3三文魚等深海魚類。

這個研究和之前的一個大型研究結果不太符和，顯然，omega-3和心臟病的風險有較大的爭議。

這篇文章，我們來講一講，omega-3到底有什么好處？

omega-3有什么好處？

我們從小就知道，吃魚的好處很多，可以補腦，變聰明，因為魚類中富含蛋白質，還有健康的脂肪，重要的是魚類中富含omega-3脂肪酸。

其實，omega-3的好處，遠遠不止這些，這篇文章，我給大家來介紹一下，omega-3到底有什么好處。

→ 緩解焦慮和抑郁

這是我喜歡的一點，因為現代年輕人，基本上所有人都焦慮，還有很多人抑郁。

因為看過一本《抑郁藥不要》的書，前幾天剛寫過一篇抑郁的文章，文章中我就建議大家多補充omega-3。

有研究發現，補充omega-3補劑，能直接改善抑郁癥患者的癥狀。②

也有研究發現，愛吃魚的國家，抑郁焦慮的風險往往較低。③

Omega-3有三種類型的，ALA, EPA，DHA，對于緩解抑郁癥來說，EPA的效果佳。

→ Omega-3提升腦力，特別是嬰兒

大腦中的多不飽和脂肪，DHA占40%，孕期補充omega-3，對嬰兒大腦的發育特別重要。

所以，一般醫生都會建議孕婦補充omega-3，DHA效果更佳。

有專門的對照實驗，補充DHA的嬰兒，視力比不補充DHA的嬰兒更佳。④

孕期補充DHA對嬰兒還有其他很多幫助，提高智力，溝通能力，降低多動，自閉癥和腦麻痹的風險。

→ Omega-3降低兒童多動癥的風險

多動癥的文章我寫過好幾篇，現在這樣的孩子越來越多，注意力不集中，多動。

之前的文章中，也建議少吃加工糖類，多攝入一些好的脂肪。

有很多研究發現，補充omega-3可以改善孩子的多動癥，提高注意力，完成任務的能力。⑤

→ omega-3可以改善視力，保護眼睛

視網膜中是60%是DHA，如果你DHA不夠，可能會提高視力問題的風險。

提高omega-3含量，可以減少黃斑變性的風險，這是全球傷害眼睛大的問題。

→ omega-3可以抗擊炎癥

炎癥是身體對感染和傷害的一種正常反應，很重要。

但是，有時候炎癥持續時間太長，變成了慢性炎癥，很多人深受其害。

慢性炎癥和心臟病，糖尿病，高血壓，癌癥，其他炎癥關系巨大。

omega-3是好的抵抗炎癥物質，特別現代人，吃的植物油太多了，omega-6含量太高，這是促炎的。公眾號回復植物油，獲取相關文章推薦

有很多研究發現，補充omega-3，可以大大改善炎癥。⑥

所以，現代人多吃一些三文魚，少吃一些植物油，非常重要。

Omega-3還被發現，可以緩解關節炎，狼瘡，結腸炎，牛皮蘚等疾病。

→ omega-3可以降低心血管疾病的風險

其實，很多年前，就有大型研究發現，愛吃魚的國家，心血管疾病風險較低。

omega-3被很多研究發現，可以改善炎癥，這是一個非常重要的心臟病因子。

它還可以增加好的膽固醇，減少血栓，板塊的風險，降低甘油三酯。

但是，也有一些爭議的研究發現，魚油補劑，沒有太多的心臟健康益處。⑦

這里不做太深的討論，我覺得和量關系很大，不過，大部分專家，都建議多吃三文魚等健康魚類。

→ omega-3可以改善自體免疫性疾病

在自體免疫性疾病患者中，免疫系統會自我攻擊，1型糖尿病就是其中一種，免疫系統攻擊制造胰島素的β細胞，導致無法生成胰島素。

研究發現，小時候多補充omega-3，可以大大降低自體免疫性疾病的風險。⑧

→ Omega-3可以改善精神障礙

有人發現，精神病患者的omega-3水平往往較低，攝入omega-3，可以降低情緒波動次數，改善精神病患者的情緒，omega-3還可以降低暴力的風險。⑨

還可以改善老年人的阿爾茲海默癥，研究發現，攝入omega-3較多的人，大腦灰質較多，這是大腦處理信息，記憶的重要區域。

→ Omega-3 還有一定的抗癌功效

前面我們講過，癌癥和炎癥有關系，omega-3可以降低炎癥，同時可以降低癌癥的風險。

有研究發現，omega-3攝入多的人，少的人相比，結腸癌風險降低了55%。⑩

同時，也有研究發現，omega-3可以降低男性前列腺癌，女性乳腺癌的風險。?

→ omega-3的其他功效

降低孩子哮喘的風險，改善脂肪肝，改善骨骼和關節健康，緩解女性痛經現象

改善睡眠質量，EPA保護皮膚，防止被曬傷，還可以改善皮膚，減少雀斑等等。

關鍵的瘦龍說

寫了這么多好處，其實還有很多，我就不一一寫了，如果要說超級食品，我認可的就是三文魚了。

我以前不愛吃三文魚，覺得那東西不接地氣，不習慣這種吃法，現在，我有一段時間不吃，就會特別饞。

現在我都是生吃，不忍心高溫加熱，因為omega-3和其他多不飽和脂肪一樣，怕熱，不忍心破壞它。

不過，超市賣的三文魚是真的貴，如果我們想吃好，可以選擇吃自助餐，我會盡量一周吃一次三文魚。

有時候晚一點去超市，可能有折扣哦，如果你當天吃的話，一般是沒有問題的，不影響口感。

有人會問魚油和魚肝油有什么區別，顧名思義，來源不一樣，一個是魚，一個是魚肝臟。

一般來說，魚油主要是老年人吃，魚肝油主要是孩子吃，補充維生素D，A，魚油一般是成年人補充，是很好的omega-3補充來源。

當然，孩子也可以吃三文魚，如果你擔心生吃有風險的話，就低溫油煎一下哦。